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Wir sehen in die Zukunft
In unserer Metzgerei, welche von Hanspeter und Helen Fischli geführt wird, werden Fleisch und Wurst von A (Ankauf des Tieres) bis Z (Zubereitung für die Konsumenten) begleitet und fachmännisch «betreut». Dazu gehört selbstverständlich auch das Schlachten und Zerlegen von Tieren, deren Fleisch zu mannigfaltigen Feinschmeckereien veredelt werden.
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Aufgrund eines neuartigen Konzeptes für die Schlachtung und Zerlegung kann unsere Infrastruktur als zukunftsweisend bezeichnet werden. Wir sind ohne weiteres in der Lage, auch für grössere Anlässe im Dorf oder in der Region Aufträge anzunehmen, ohne dass Engpässe zu befürchten wären. |
Unsere Kühlräume, welche optimal in den Produktionsablauf eingefügt sind und den modernen Hygienevorschriften entsprechen, würden selbst EU-Normen erfüllen. Auch die professionelle Betreuung und Beratung des Qualitäts-Kontroll-Systems unseres Verbandes wirkt sich selbstverständlich positiv aus.
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